Kir Troubadour et Ses Amuse Bouches Maison ou Cocktail de Fruits (Sans Alcool)

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Foie Gras de Canard aux Figues et Chutney de Pommes  (suppl 4 €uros)

 Feuilleté D’escargots De Bourgogne Et Sa Sauce Persillée

Terrine De Canard Forestière Maison Et Sa Confiture D’oignons

Roulade Aux Deux Saumons Et Sa Salade A L’huile D’olives Citronnée

Salade Périgourdine (Gésiers de Canard confits, magrets fumés et Dés de Croûtons)

Nougat De Chèvre, Vinaigrette De Tomates Balsamique Sur Pain De Campagne

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 Magret De Canard Mulard Rôti Au Miel D’acacia

Filet Mignon De Porc à la Moutarde Ancienne, Ecrasé de Pommes de Terre

Alliance de Sandre  et Saumon, Sauce Au Vert Jus et Pignons de Pins

Pièce De Bœuf Grillée, Sauce au Poivre Vert Flambée à l'Armagnac

 Suprême De Volaille au Concassé de Tomates et à l'Etuvée d'Echalotes

Confit de Canard Maison et sa Purée aux Saveurs de Truffe

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Assitette de Brie de Meaux Affiné et Jeunes Pousse de Salade aux Noix

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  SOUFFLEZ VOS BOUGIES D’ANNIVERSAIRE

 Puis dégustez la Farandole De Desserts Du Troubadour

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COUPE DE CHAMPAGNE AU MOMENT DU DESSERT

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Thé ou  Café Noir

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Notre sélection de Vins

1 Bouteille pour 3 personnes :

ROUGE : Bordeaux Côtes de Blaye Château la Grivelière  -  AC 2017

Côtes du Rhône - La Baronne du Bry  -  AC 2016

ROSE : Coteaux Varois  Domaine de Valcolombe  -  AOP 2016

BLANC : Chardonnay  AC 2016

Côtes de Provence  Château des Bertrands  -  AOP 2015

* sélection susceptible d'être modifiée par des vins similaires

Kir Troubadour et Ses Amuse Bouches Maison ou Cocktail de Jus de Fruits 

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Foie Gras de Canard aux Figues & Chutney de Pommes

Aumônière de Saumon Cru et Fumé aux Aromates et au Pistou d'Escabèche

Magret de canard farci au Foie Gras par nos Soins et Délice Tendre du Jardin

Salade Gourmance (Foie Gras, Magret Fumés, Gésiers Confits de Canard, Pignons de Pin)

Filet de Rouget en Salade, compotée de Légumes à la Provençale

Feuilleté de Fruits de Mer au Curry (St Jacques, Moules, Coques, Crevettes, Champignons)

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Magret De Canard Mulard Rôti et sa Sauce au Poivre de Sichuan, Ecrasé de Pommes des Champs

Filet de Bœuf au Poivre Vert Flambée à l'Armagnac, Ecrasé de Pommes de Terre aux Saveurs Truffées

Filet de Sandre et sa Sauce Peperoni,  Riz Sauté aux Herbes 

Gigotin d'Agneau Rôti à l'ail en Chemise et Ses Petits Légumes Fondants

Filet Mignon de Veau à la Crème d'Estragon, Carottes Glacées et Samossa de Champignons

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Aumônière de Crottin de Chèvre chaud et son infusion miel et Epices

Tarte Fine aux Poires et à la Fourme d'Ambert

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SOUFFLEZ VOS BOUGIES D'ANNIVERSAIRE

Puis dégustez la Farandole De Desserts Du Troubadour

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COUPE DE CHAMPAGNE AU MOMENT DU DESSERT

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Thé ou Café Noir

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Notre sélection de Vins

1 Bouteille pour 3 personnes :

ROUGE : Bordeaux Côtes de Blaye Château la Grivelière  -  AC 2017

Côtes du Rhône - La Baronne du Bry  -  AC 2016

ROSE : Coteaux Varois  Domaine de Valcolombe  -  AOP 2016

BLANC : Chardonnay  AC 2016

Côtes de Provence  Château des Bertrands  -  AOP 2015

* sélection susceptible d'être modifiée par des vins similaires